srcibph.ru

Что можно приготовить из квашеной капусты?

Что приготовить из квашеной капусты? Попробуйте 2 самых сытных блюда, рецепты которых вы найдете ниже.

Вкусная квашеная капуста готовится за пару дней. Она служит прекрасным дополнением к жареному картофелю, бифштексам и отличной начинкой для вареников или пирожков. Ее также добавляют в борщ и щи, салаты и рагу. Квашеная капуста выручает нас зимой и весной от авитаминоза благодаря витамину С.

Почти любая опытная хозяйка имеет свои рецепты ее приготовления – с морковью, яблоками, луком, хреном, клюквой и прочими полезными ингредиентами. Блюд с квашеной капустой – не перечесть! Выберем самые вкусные.

Пирог по-немецки. Сырный соус и квашеная капуста – пикантное сочетание

Вам понадобятся:

  • готовое слоеное тесто.

    Его можно заменить дрожжевым (300 г);

  • сыр гауда или российский (100 г);
  • квашеная капуста, смешанная со столовой ложкой белого вина (600 что можно приготовить из квашеной капусты? сало (200 г);
  • сметана или сливки (200 г);
  • свежее яйцо;
  • луковица;
  • очищенное подсолнечное масло для жарки;
  • специи и приправы: соль, сахар, тмин, черный перец.

Как готовить: заранее выложите из морозилки слоеное тесто.

Положите что можно приготовить из квашеной капусты? в сковороду, вылив на нее что можно приготовить из квашеной капусты? вина, приправьте сахаром, перцем, солью и тушите под крышкой не более 10 минут. Выложите на дуршлаг и позвольте воде стечь. Вымойте сковороду или возьмите другую. Полейте растительным маслом и добавьте в нее нарезанные кубиками сало и лук.

Посыпьте тмином. Немного потушите и затем добавьте к капусте.

Ароматная начинка готова. Займемся теперь пирогом. Выложите слоеное тесто на стол и раскатайте его до таких размеров, чтобы оно было по размеру немного больше формы для выпекания.

Включите духовку, чтобы она прогрелась до 175°С.

что можно приготовить из квашеной капусты?

Форму охладите струей холодной воды и аккуратно выложите тесто. Края можно свернуть в красивый жгутик или просто приподнять. Выложите сверху капусту.

Теперь приготовим нежнейший сырный соус. Для что можно приготовить из квашеной капусты? натираем на терке сыр и складываем его в мисочку, добавляем сметану, взбитые яйца с перцем и солью. Все смешиваем и поливаем пирог. Выпекаем не более 45 минут.

Мясо в горшочках с квашеной капустой.

Сытный ужин для холодного вечера

Вам понадобятся:

  • горшочки из керамики (придадут особый вкус);
  • жирный сорт мяса: баранина, свинина, утятина, гусятина (полкило);
  • квашеная капуста: своя или покупная (600 г);
  • несколько кусочков сала, порезанного кубиками;
  • несколько видов сушеной зелени;
  • луковица (2 головки);
  • чеснок (2 зубка);
  • специи для мяса или душистый горошек и гвоздика что можно приготовить из квашеной капусты?

    вкусу), соль;

  • лавровый лист вымытый (по 1 шт в каждый горшочек);

Как готовить: нагрейте духовку до 175°С. Полукольца лука слегка поджарьте в горячей сковороде на сале. Разложите его по вымытым горшочкам. Порежьте вымытое мясо брусками среднего размера и выложите к луку. Подлейте воды до половины горшочка и закройте крышечкой.

Поставьте в духовку тушиться на 40 минут. Время зависит от жесткости мяса. Оно должно быть мягким, но не до конца.

что можно приготовить из квашеной капусты?

Чтобы определить степень готовности, прокалывайте его вилкой.

Выньте горшочки и прихваткой откройте крышечки.

Теперь будем подготавливать капусту. Добавьте ее к мясу вместе с лавровым листом. Посолите, посыпьте специями и перемешайте. Вы можете долить воды по вкусу в зависимости от того, что будете готовить – второе или густую похлебку. Накройте крышечками и поставьте еще минут на 15-20 готовиться.

Когда блюдо готово источает неимоверный аромат, откройте крышки, поставьте горшочки каждому на подставку и украсьте сверху давленым чесноком с зеленью.

Можно добавить немного сметаны или тертого сыра.

Кулинарные хитрости и советы

1. Паприка и красный перец – частые спутники блюд из мяса и капусты. Первая специя придаст что можно приготовить из квашеной капусты? сладковато-пряный оттенок, вторая – остроту.

2. Чтобы блюдо в горшочке стало еще аппетитнее, а вкус более насыщенным, вместо воды подлейте в него рассол, оставшийся от капусты.

3.

Не стоит употреблять квашеную капусту (после термической обработки в том числе), если у вас проблемы с пищеварительной системой.

4. Что можно приготовить из квашеной капусты? добавить две столовые ложки красного вина к жирным сортам мяса, это сделает его более нежным, ароматным и сочным.

5. Квашеная капуста в блюдах из мяса снижает их жирность.

Воспользуйтесь хитростью – чем жирнее сорт, тем больше капусты нужно положить.

Если вы не знаете, что приготовить из квашеной капусты, попробуйте вышеизложенные рецепты. Пирог и мясо в горшочках с квашеной капустой что можно приготовить из квашеной капусты? универсальные блюда. Они могут стать полноценным сытным обедом и ужином для большой семьи.

Также пирог и мясо в горшочках могут легко выступить в качестве коронного блюда для праздничного застолья.

Предыдущая статья:Если разбилась люминесцентная лампаСледующая статья:Можно ли беременным грейпфрут?

loading.

Источник: http://malinkablog.ru/kulinariya/chto-prigotovit-iz-kvashenoj-kapusty.html