srcibph.ru

Как приготовить солянку сборную с колбасой

Умением приготовить пиццу с сочной начинкой, да на тонкой хрустящей основе может похвастаться далеко не каждая домохозяйка.

А ведь сложного-то ничего и. Главное – приготовить «правильное» тесто и сочинить начинку повкусней. Мой хит – пицца с колбасой, помидорами и сыром. Рецепт с фото я сняла подробно, чтобы было понятно даже начинающим.

как приготовить солянку сборную с колбасой

Просто следуйте за мной шаг за шагом, и у вас получится бесподобная пицца: начинка – сочная, а лепешка – тонкая и слегка хрустящая по низу и краям.

В общем, очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 3 г сухих дрожжей;
  • 300 г муки;
  • 160 мл теплой воды;
  • 20 г масла как приготовить солянку сборную с колбасой чайной ложки соли.
  • 450 г сыра (в идеале подойдет моцарелла для пиццы);
  • 350 г колбасы;
  • 2-4 шт. мясистых помидора;
  • 1-2 шт.

    болгарских перца (по желанию);

  • 200 г кетчупа с чесноком и травами;
  • 60 г мерзлого сливочного масла.

Как приготовить отличную пиццу с колбасой, помидорами и сыром

1.

Выливаете теплую воду в удобную чашку и, высыпав сухие дрожжи, хорошо перемешиваете.

2. Ждете минут 5-10 (можете на это время чашку прикрыть пленкой), пока на поверхность не начнет пузыриться. И подсыпаете примерно половину муки и соль.

3.

Перемешиваете и вводите тесто рафинированное масло. Снова перемешиваете.

4. Затем, подсыпав остаток муки, замешиваете как приготовить солянку сборную с колбасой упругое тесто, которое собираете в ком.

Чашку с шариком теста прикрываете пленкой, укручиваете дополнительно махровым полотенцем и на 40 минут оставляете в теплом месте.

5. Пока тесто отстаивается в как приготовить солянку сборную с колбасой, подготавливаете все ингредиенты для начинки.

Колбасу (отлично подойдет как ветчина, так и сервелат) режете тонкими ломтиками, а сыр крупно стругаете на терке. Моцареллу можно заменить и другим сортом, главное, чтобы используемый сыр хорошо плавился.

6. Болгарский перец потрошите от семян и нарезаете колечками.

Тонкими дольками нарезаете и помидоры.

7. За отведенное время тесто подрастет в размере, распушится и станет более мягким и эластичным. Достаете его из чашки, обминаете и делите на две части. Каждую из частей скатываете руками в шарик, а затем скалкой растягиваете в тонкий круг диаметром 30-35 см.

Аккуратно перекладываете тонкую лепешку на кусок пекарского пергамента и приступаете к раскладыванию начинки.

8. Сначала лепешку смазываете слоем кетчупа с чесноком и травами. Если такого нет, то можно взять шашлычный.

9.

Затем по кетчупу раскладываете ломтики колбасы.

10. Потом помидоры и болгарский перчик. Плотность как приготовить солянку сборную с колбасой слоя можно регулировать, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

11.

Затем ножом стругаете мерзлое масло. Кусочки масла необходимо распределить равномерно и не слишком плотно. В процессе выпечки масло растает и придаст начинке невероятную сочность.

12. И присыпаете сыром.

Заранее раскаляете духовку до 220 градусов и выпекаете пиццу порядка 10-15 минут.

Пицца с колбасой и помидорами получается тонкой, румяной и непередаваемо вкусной. Начинка сочная, а тесто мягкое и хрустящее одновременно.

В общем, такую пиццу стоит попробовать.

Источник: http://easycookschool.com/2017/06/05/picca-s-kolbasoj-pomidorami-i-syrom/