srcibph.ru

Как сделать салат с рыбой

2

25 мин

185 ккал

5/5 (3)

Содержание

Не только вкусные, но и полезные и питательные получаются салаты с красной рыбой.

Для их приготовления подойдет рыба любых видов: семга, форель, горбуша и так далее. А также по вашему вкусу вы можете использовать как соленую или малосольную рыбу, как сделать салат с рыбой и подкопченную или вареную.
Предлагаю вам несколько простых салатов, которые подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Салат с соленой красной рыбой и авокадо

Необходимые ингредиентов

Красная рыба200-250 г
Авокадо1 шт.
Листьев как сделать салат с рыбой пучок
Мед1 ст.

л.

Масло оливковое4-5 ст. л.
Лимон0,5 шт.
Обычной или дижонская горчица1-1,5 ч. л.

Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Промываем листья салата и выкладываем на блюдо.
  2. С авокадо счищаем кожуру и нарезаем кубиками. Кладем авокадо на салатные листья.
  3. Рыбу нарезаем на тонкие пластинки и добавляем к как сделать салат с рыбой.

    Этот салат можно сделать и с копченой красной рыбой.

  4. Смешиваем оливковое масло с медом. Добавляем горчицу и выдавливаем из половины лимона сок.
  5. Все вместе тщательно перемешиваем и при помощи ложки равномерно поливаем этой заправкой салат.

Видеорецепт приготовления салата из авокадо и красной рыбы

Смотрите на видео еще один вариант приготовления салата из авокадо и красной рыбы.

Попробуйте приготовить тоже легкий и вкусный Салат с семгой.

Салат с красной рыбой и креветками

Необходимые ингредиентов

  • очищенных креветок – 100-150 г;
  • риса – 0,5 как сделать салат с рыбой – 80-100 г;
  • красной рыбы – 150-200 г;
  • листьев салата – 1 пучок;
  • оливкового масла – 4-5 ст.л.;
  • сока лимонного – 2-3 ст.л.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Хорошо промытый рис отвариваем до готовности в подсоленной воде и остужаем.
  2. Креветки слегка поджариваем на сковороде с маслом.

    Тоже остужаем.

  3. Смешиваем остывший рис с креветками.
  4. Рыбное филе режем тонкими пластинками.
  5. Сервировочное блюдо покрываем листьями салата.
  6. Выкладываем рис с креветками.
  7. Сверху кладем рыбные пластинки.

    Их можно свернуть трубочками или маленькими розочками.

  8. Смешиваем оливковое масло со свежевыжатым соком лимона.
  9. Поливаем салат заправкой и подаем к столу.

Рецепт салата с красной рыбой, сыром и помидорами

Необходимые ингредиентов

  • красной рыбы – 250-300 г;
  • яиц – 2-3 шт.;
  • твердого сыра – 70-80 г;
  • помидор – 2-3 средние шт.;
  • майонез.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Кладем яйца в сотейник с кипящей водой и варим около 7-8 минут.

    Заливаем готовые яйца холодной водой и полностью остужаем.

  2. Остывшие яйца чистим и режем кубиком. Помидоры нарезаем некрупными кубиками.
  3. Точно также нарезаем рыбу.
  4. Сыр натираем крупной стороной терки.
  5. Дальше салат с малосольной красной рыбой можно сделать на одном блюде или разложить по порционным салатникам.
  6. Первым слоем кладем кусочки рыбы.
  7. Сверху выкладываем яйца и промазываем их майонезом.
  8. Далее кладем помидоры и еще немного майонеза.
  9. Сверху покрываем салат тертым сыром и украшаем веточкой свежей зелени.

В дополнении к этому салату можно приготовить Салат парус с чипсами.

Салат с красной рыбой и крабовыми палочками

Необходимые ингредиентов

  • красной рыбы – 250-300 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • крабовых палочек – 1 небольшая пачка;
  • морковки – 1 шт.;
  • среднего картофеля – 3 шт.;
  • зеленого лука – 1 пучок;
  • майонез.

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 5.
Кухонные принадлежности: доска как сделать салат с рыбой разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Картошку и морковку отвариваем до готовности и остужаем.
  2. Натираем по отдельности овощи на крупной терке.
  3. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем под холодной водой.

    как сделать салат с рыбой

    Очищаем и тоже натираем крупной стороной терки.

  4. С крабовыми палочками поступаем так же, как и с яйцами – натираем крупной теркой. И смешиваем с яйцами.
  5. Зеленый лук промываем и не крупно нарезаем.
  6. Рыбу режем не толстыми полосками-брусочками.
  7. Теперь приступаем к сбору салата. Для этого берем либо одно блюдо либо порционные салатницы.
  8. Первым слоем кладем рыбу и смазываем майонезом.
  9. Следом морковный слой и майонез.

    Затем картофельный слой.

  10. Дальше кладем яйца с крабовыми палочками и опять смазываем.
  11. На этот слой кладем зеленый лук, а на него выкладываем рыбу.
  12. Наш салат полностью готов к подаче на стол.

Хорошей закуской для праздничного стола также будет Салат мимоза рецепт с сайрой.

Салат с красной рыбой икрой

Необходимые ингредиентов

  • риса – 0,5 ст.;
  • красной как сделать салат с рыбой – 100-150 г;
  • яиц – 4 шт.;
  • красной икры – 100-140 г;
  • небольшая луковица;
  • листья салата;
  • майонез;
  • петрушка;
  • зеленый лук.

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 5.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Тщательно промытый рис отвариваем до готовности.

    Остужаем. Для этого салата больше подойдут длиннозернистые сорта риса.

  2. Яйца варим вкрутую как сделать салат с рыбой охлаждаем в холодной воде. После этого очищаем и натираем на терке.
  3. Рыбу нарезаем кубиком.
  4. Лук очищаем и рубим мелкими кубиками.
  5. Перо зеленого лука и петрушку мелко режем.
  6. В глубокую посудину складываем все подготовленные ингредиенты: лук, яйца, рыбу, зелень и рис.

    Добавляем майонез и все вместе перемешиваем.

  7. Сверху выкладываем красную икру как сделать салат с рыбой подаем к столу.

Видеорецепт приготовления салата с красной рыбой икрой

Еще один вариант приготовления такого салата смотрите на видео.

Также красиво будет смотреться легкий изысканный Салат с куриной печенью.

Салат с красной рыбой и рукколой

Необходимые ингредиентов

  • красной рыбы – 300-350 г;
  • рукколы – как сделать салат с рыбой г;
  • лимонного сока – 2 ст.л.;
  • меда –1 ст.л.;
  • дижонской горчицы –2 ч.л.;
  • оливкового масла – 4-5 ст.л.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Рыбу нарезаем на тонкие пластинки.
  2. Рукколу промываем и добавляем как сделать салат с рыбой рыбе и капусте.
  3. Смешиваем оливковое масло, мед, горчицу и сок лимона.

    По желанию добавляем соль.

  4. Поливаем этой заправкой салат и перемешиваем.

С рукколой можно приготовить Салат со шпротами.

Салат с красной рыбой, огурцом и рисом

Необходимые ингредиентов

  • свежих огурцов – 2 шт.;
  • красной рыбы – 300-350 г;
  • риса – 0,5 ст.;
  • яиц – 2 шт.;
  • синего лука – 1 небольшая головка;
  • майонез.

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Несколько раз промываем рис и отвариваем его до готовности.

    При необходимости промываем и остужаем. Мне нравится готовить рис в пароварке. В ней он не пригорает и получается рассыпчатый.

  2. Отвариваем вкрутую яйца на протяжении 8 минут. Охлаждаем их в емкости с холодной водой.
  3. Яйца чистим и нарезаем соломкой.
  4. Таким же образом нарезаем вымытые огурцы.
  5. Рыбу режем кусочками.

    Этот салат делается из слабосоленой или подкопченной красной рыбы.

  6. Луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Мне нравится когда лук в салатах немного маринованный. Для этого нужно смешать горячую воду 1:1 с уксусом и залить лук. Примерно через 25-30 минут сливаем жидкость, а лук используем дальше.
  7. Складываем в одну посудину рыбу, рис, яйца, огурцы и лук.
  8. Добавляем нужное количество майонеза и перемешиваем.
  9. Перекладываем салат в салатницу или на сервировочное блюдо, застеленное салатными листьями, и подаем.

Рекомендую приготовить в качестве вкусной закуски Салат с говяжьей печенью.

Салат с отварной красной рыбой и картофелем

Необходимые ингредиентов

  • среднего картофеля – 3-4 шт.;
  • отварной красной рыбы – 300-350 г;
  • яиц – 4-5 шт.;
  • свежих огурцов – 2 шт.;
  • кукурузы – 1 небольшая банка;
  • майонез.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, блюдо для салата.

Последовательность приготовления

  1. Картофель и яйца кладем в кастрюлю и отвариваем.

    Яйца необходимо вынуть раньше картофеля и поместить в холодную как сделать салат с рыбой яйца и картофель очищаем и нарезаем некрупными кубиками. Хорошей помощницей для этого может послужить овощерезка.

  2. Такими же кубиками нарезаем огурцы.
  3. Рыбу режем средними кусочками.
  4. Открываем банку с кукурузой и сливаем жидкость.
  5. Складываем все продукты в глубокую емкость.
  6. Добавляем майонез и перемешиваем.

    По желанию можно добавить в салат зеленый лук.

Также частым и любимым гостем на праздничном столе является Сельдь под шубой классический рецепт с фото.

Очень хочется узнать, какие салаты из красной рыбы готовите.

Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Никто ничего не написал. Будтье первым!

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/rybnye/salat-c-krasnoj-ryboj.html