srcibph.ru

Картофельные рулетики с мясом

КАРТОФЕЛЬНЫЕ Рулетики с ФАРШЕМ

Ингредиенты

  • Картофель – 500-600 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 100-150 гр.
  • Фарш – 500 гр.
  • Растительного масла
  • Соль
  • Специи
  • Перец
  • Майонез 1-2 ст.

    ложки

Способ приготовления

  • Шаг 1 Моем картофель и отвариваем в мундире. Картофельные рулетики с мясом. Остывший картофель натираем на терке.

    картофельные рулетики с мясом

  • Шаг 2 Добавляем соль, перец, яйцо, муку. Муку советую не высыпать всю сразу, а добавлять понемногу до тех пор, пока тесто не станет отставать от рук. Много муки не желательно, тесто все-таки должно быть картофельным, пусть даже будет слегка липким, лучше подсыпать муку при раскатке.

  • Шаг 3 В фарш добавляем соль, перец, специи, а также майонез для сочности.
  • Шаг 4 Тесто раскатать в колбаску и нарезать картофельные рулетики с мясом кусочки.

    картофельные рулетики с мясом

  • Шаг 5 Кусочки раскатываем в овальную лепешечку толщиной примерно 4-5 мм.

    На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными. Лепешку с фаршем картофельные рулетики с мясом плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.

  • Шаг 7 Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
  • Шаг 8 Обжаренные рулетики на той же сковороде ставим в разогретую духовку до 200 градусов, минут на 15-20.
  • Шаг 9 Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.Приятного аппетита!
    Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
Просмотров: 17 655автор: helgi-7315-02-2015, 15:230
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Популярные салаты на Жрать.ру
Вкуснейшие рецепты в вашей ленте каждый день! x
Источник: http://www.jrati.ru/ovoschnye-garniry/7005-kartofelnye-ruletiki-s-farshem.html