srcibph.ru

Повидло из тыквы с апельсином и лимоном

Зимними вечерами так хочется погрузиться в атмосферу лета, вдохнуть его аромат и насладиться солнцем. Если у вас нет возможности отправиться в южные страны, в то время когда за окном стоит зима, советуем запастись несколькими баночками тыквенно-апельсинового варенья, ведь с открытием их крышки в доме станет теплее и вкуснее.

К тому же такое лакомство очень полезно, поскольку тыква улучшает обмен веществ, апельсины выводят из организма токсины, а значит, без опаски им могут баловаться даже те, кто следит за своей фигурой. Приступим к приготовлению?

Варенье из тыквы и апельсинов.

Классический рецепт

Вам потребуются:

  • тыква – 1,5 килограмма,
  • сахар – 1,5 килограмма,
  • апельсины – 3 штуки,
  • вода – 1,5, повидло из тыквы с апельсином и лимоном приготовления

    • Тыкву моем. Чистим, удаляем семена. Режем повидло из тыквы с апельсином и лимоном указанного количества воды и сахара варим сироп.
    • Приготовленным горячим сиропом заливаем тыкву.

      Оставляем на час.

    • По истечении указанного времени ставим тыквенную массу на огонь.

      повидло из тыквы с апельсином и лимоном

      Доводим до кипения и варим четверть часа.

    • Апельсины тщательно моем. Разрезаем на повидло из тыквы с апельсином и лимоном частей, удаляем косточки.
    • Пропускаем апельсинчики через мясорубку или измельчаем в блендере.
    • Апельсиновую массу соединяем с тыквенным вареньем.

      Вновь отправляем на огонь и варим еще 15 минут.

    • Готовое варенье разливаем по стерилизованным баночкам. Убираем в прохладное место.

    Тыквенно-апельсиновое лакомство без варки

    Вам потребуются:

    • тыква – 1 килограмм,
    • сахар – 0,5 килограмма,
    • апельсин – 1 штука.

    Способ приготовления

    • Тыкву чистим.

      Режем кусочками.

    • Апельсин чистим, удаляем семена.
    • Пропускаем подготовленные ингредиенты через мясорубку или пюрируем в блендере.
    • Смешиваем тыквенно-апельсиновую массу с сахаром. Перемешиваем.
    • После того как сахар полностью растворится, раскладываем лакомство по стерилизованным баночкам.

      Храним варенье в холодильнике.

    Варенье из тыквы и апельсинов в мультиварке

    Вам потребуются:

    • тыква – 1 килограмм,
    • сахар – 1 килограмм,
    • апельсин – 1 штука,
    • лимонная кислота – 1 чайная ложка.

    Способ приготовления

    • Очищенную тыкву измельчаем в блендере, натираем на терке или пропускаем через мясорубку.
    • Апельсин моем.

      Желательно обдать его кипятком. Разрезаем на несколько частей, чтобы было легче удалить семена, а после измельчаем вместе с кожурой таким же способом, как и тыкву.

    • Смешиваем тыквенную массу с апельсиновой.
    • Засыпаем сахаром. Оставляем на время достаточное для того, чтобы сахар растворился, а тыковка пустила сок.
    • Перекладываем варенье в чашу мультиварки. Если вам покажется, что жидкости недостаточно, можете добавить немного воды.
    • Включаем режим «Тушение».

      Варим лакомство в течение 2 часов, в процессе приготовления десерт нужно несколько раз перемешать. За четверть часа до окончания варки кладем в варенье лимонную кислоту.

    • Варенье разливаем по баночкам. Закатываем крышками. Готово!

    Джем из тыквы и апельсинов

    Вам потребуются:

    • тыква – 2 килограмм,
    • сахар – 1 килограмм,
    • апельсин – 1 штука большого размера,
    • вода – 1 стакан.

    Способ приготовления

    • Тыкву моем.

      Чистим. Избавляемся от семян. Повидло из тыквы с апельсином и лимоном небольшими кусочками.

    • Апельсин моем. Очищаем от кожуры и косточек. Пропускаем через мясорубку, можно воспользоваться повидло из тыквы с апельсином и лимоном блендером.
    • Тонким слоем застилаем дно эмалированной кастрюли кусочками тыквы.

      Посыпаем сахаром.

    • Выкладываем немного апельсинового пюре, закрывая тыквенный слой.
    • Опять кладем тыкву. Сахарим. Чередуем слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
    • Оставляем вкуснотищу на 12 часов в темном прохладном месте.
    • Спустя указанное время заливаем варенье водой.

      Ставим на огонь. Варим в течение получаса с момента закипания.

    • Ароматный и полезный тыквенно-апельсиновый джем выкладываем в стерилизованные баночки. Закупориваем крышками.

    Варенье из тыквы с апельсинами и лимонами

    Вам потребуются:

    • тыква – 1 килограмм,
    • сахар – 850 граммов,
    • апельсин – 1 штука,
    • лимон – 1 штука (можно заменить лимонной кислотой).

    Способ приготовления

    • Тыкву моем.

      Чистим, не забываем убрать семена. Нарезаем кубиками среднего размера.

    • Лимон тщательно моем. Разрезаем на 2-4 части. Убираем семена. Вместе со шкуркой мелко режем.
    • Апельсин моем. Чистим. Избавляем от семян. Мелко режем.
    • Соединяем в эмалированной миске тыкву, апельсины и лимоны (если вы решили использовать повидло из тыквы с апельсином и лимоном кислоту, то ее нужно добавлять на этапе варки, за 10 минут до приготовления.

      На указанное количество тыквы, апельсинов и сахара достаточно одной чайной ложки кислоты). Засыпаем сахаром. Оставляем на 10 часов, чтобы сахарок растворился.

    • Ставим варенье на огонь. Варим до загустения, как правило, на это уходит 30-40 минут.
    • Готовое вареньице разливаем по подготовленным баночкам, закупориваем крышками.

      Укутываем теплым одеялом на 12 часов. После того как банки с ароматным лакомством остынут, отправляем их в темное и прохладное место. Через неделю можно будет снимать пробу и угощать гостей.

    Из тыквы варят кашки, кладут ее в начинку для мант, а некоторые хозяюшки даже пекут из нее торты. После сегодняшнего разговора вы узнали, что на этом список яств, в которых транспорт для Золушки выступает главным ингредиентом, не заканчивается, и, что приготовить из тыквы можно даже варенье, а если добавить к ней апельсинчиков, то вкус лакомства заиграет особыми нотами.

Источник: http://onwomen.ru/varenje-iz-tykvy-s-apelsinami.html