srcibph.ru

Разгрузочный день на гречке с кефиром

Как часто в вашем меню появляются блюда из гречки?

разгрузочный день на гречке с кефиром

Для одних это любимая крупа, для других – незаменимый диетический продукт. И мало кто из нас задумывается о том, ест ли его кто-либо.

А, в самом деле, где едят гречку? Является ли она признанной во всем мире? Оказывается, нет.

Недаром считается, что гречневая каша – русская, национальная еда. Разгрузочный день на гречке с кефиром привычна она лишь там, где значительна часть русскоязычного населения. По большому счету, основные ее потребители – Россия и постсоветская территория (прежде всего, Белоруссия и Украина).

Именно здесь в основном и практикуется выращивание гречки как продукта питания.

Оказывается, едят гречку далеко не везде.

В Италии разгрузочный день на гречке с кефиром Греции гречиху называют «турецким зерном». В Испании, Бельгии, Португалии и Франции ее считают растением  арабским или сарацинским, а немцы называют «языческим». По мнению жителей этих стран, как и американцев, гречка достойна быть лишь кормом для животных.

Ею кормят фазанов, оленей и некоторых других домашних питомцев. Поэтому там в продаже представлена главным образом зеленая гречка, а не традиционная для нас пропаренная крупа. Кроме того, в некоторых странах ядрицу продают в аптеках, в качестве специального продукта для диабетиков.

Привычка русских иметь гречку в повседневном рационе иностранцам кажется, как минимум, странной.

Тем не менее, есть немало стран, где едят гречку, кроме России и бывших республик СССР. К примеру, это Китай (здесь гречки выращивается не намного меньше, чем у нас), Корея и Япония. Но здесь распространена не каша, а мука.

Из гречневой муки корейцы пекут пышные ароматные булочки – саэ ме дук, а японцы готовят вкуснейшую лапшу характерного коричневого цвета.

Варишкес &#; гречневая каша по-еврейски.

Необычное блюдо из гречки предлагает еврейская кухня.

Это каша «варнишкес»: отдельно сваренные макароны и крупа, обжаренный на курином жире лук соединяются непосредственно перед подачей на стол. Попробуйте приготовить гречку по-еврейски – такое разнообразие наверняка вам понравится.

Присутствуют блюда из гречки в Польше. Здесь из нее делают «гречаники» &#; особые котлеты. Славятся у поляков и блины из гречневой муки. А в Индии наряду с рисом можно разгрузочный день на гречке с кефиром жареную гречку.

Гречаники &#; польские котлеты из гречки.

Как видите, очень мало, в каких странах едят гречку.

Несмотря на пользу, только славяне по-настоящему смогли оценить ее вкусовые качества и питательную ценность. Поэтому, за редким исключением, блюда из гречки могут по праву считаться блюдами русской национальной кухни.

Источник: srcibph.ru