srcibph.ru

Рецепт имбирь с лимоном поваренок

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Мармелад с имбирем и лимоном



Ингредиенты для "Мармелад с имбирем и лимоном":
  • Лимон рецепт имбирь с лимоном поваренок (крупный) рецепт имбирь с лимоном поваренок — 1 шт
  • Имбирь (кусочек около 3 см) — 1 шт
  • Сахар коричневый рецепт имбирь с лимоном поваренок рецепт имбирь с лимоном поваренок — 250 г
  • Ваниль (стручок) — 1 шт
  • Агар-агар рецепт имбирь с лимоном поваренок рецепт имбирь с лимоном поваренок (с горкой) рецепт имбирь с лимоном поваренок — 1 ч.

    л.

  • Вода (200 мл.

    рецепт имбирь с лимоном поваренок

    - для замачивания агар-агара, 350 мл. - для мармелада) — 550 мл



Рецепт "Мармелад с имбирем и лимоном":
Время приготовления указано без учета времени на замачивание агар-агара и сушки мармелада.

Время застывания мармелада учтено.


1. Агар-агар замочить на ночь в 200 мл. воды комнатной температуры. Можно этого не делать, некоторый агар прекрасно растворяется и желируется и без замачивания, но это зависит от его качества. Поэтому, если вы не уверены в качестве агара, то лучше его все-таки замочить.
Лимон очистить от кожуры, косточек, пленок. Имбирь очистить и натереть на терке.


2.

Отмерить нужное количество сахара. Сахар принципиально брать именно коричневый, потому что он дает цвет и вкус. Иначе мармелад будет очень бледным, почти белым.


3. В кастрюле смешать 350 рецепт имбирь с лимоном поваренок воды и сахар.

Нагреть до растворения сахара, добавить лимон имбирь, довести до кипения рецепт имбирь с лимоном поваренок кипятить пару минут, помешивая, чтобы смесь не пригорела. Протереть смесь через сито. Из стручка ванили извлечь зерна и добавить в получившийся сироп, тщательно размешать.


4. Агар-агар вместе с водой, в которой он был замочен, довести до кипения и кипятить около 2 минут.

Должен получиться густой гелеобразный сироп.


5. Соединить имбирно-лимонный сироп и агар-агар, тщательно размешать.

Немного остудить.


6. Форму застелить пищевой пленкой.

рецепт имбирь с лимоном поваренок

Вылить получившуюся смесь ровным слоем и дать застыть при комнатной температуре. Вынуть мармелад из формы. Мармелад готов к употреблению. Также его можно обвалять в сахаре, но чтобы он не сильно отмокал, лучше подсушить мармелад еще в течение суток при комнатной температуре на решетке и только после этого обвалять в сахаре. Он немного со временем отмокнет (после этого нужно будет обвалять еще раз), но уже не так сильно, как если его обвалять без дополнительной сушки.



Приятного аппетита!


Этот подарок я бы хотела подарить замечательной девушке Оле (golubda).

Оля - прекрасный человек интересный собеседник. Познакомились мы рецепт имбирь с лимоном поваренок сайте в комментариях уже даже и не помню, к чьему рецепту. Постепенно стали общаться и на другие темы в переписке. Оля - настоящая пчелка! Если честно, я восхищаюсь Олиным трудолюбием и даже не представляю, как она столько успевает.

Оля, этот небольшой подарочек для тебя, надеюсь, он придется тебе по вкусу!



Ну, и с сахарком, я не знаю, как ты больше любишь)



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и рецепт имбирь с лимоном поваренок десять новых рецептов каждый день!



Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/99686/