srcibph.ru

Рецепт вкусных куриных желудков с фото

Куриные желудки по-корейски – сытное блюдо к домашнему рецепт вкусных куриных желудков с фото, ужину и даже праздничному столу. Его можно подать, как салат или холодную закуску. Предлагаю простой незатейливый рецепт, который оценят все любители необычных блюд с остринкой. Ещё эта закуска известна как хе из куриных желудков по-корейски.

Куриные желудки – субпродукт, который не пользуется большой популярностью на нашей кухне, а жаль. Из них можно приготовить много интересных и вкусных блюд, и тем самым, разнообразить наш рацион питания.

Главное — выбрать свежий субпродукт и тщательно рецепт вкусных куриных желудков с фото его от плёнок и жира. После этого можно начинать готовить маринованные желудки куриные по-корейски.

  • Кухня:азиатская
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:варка, маринование
  • Порции:3
  • 60 мин

Ингредиенты:

  • куриные желудки — 350 г
  • морковь — 220 г
  • лук репчатый — 150 г
  • соевый соус — 60 мл
  • чеснок — 4 зубка
  • сахар — 1,5 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • уксус яблочный — 2 ст.л.
  • горький перец — по вкусу
  • аджика острая — 1 ст.л.
  • масло оливковое — 3 ст.л.

Способ приготовления

Для приготовления покупайте свежие охлажденные куриные желудочки.

Замороженный продукт после варки будет жесткий и салат не получится нежным и вкусным. В супермаркете пупки продают уже в очищенном виде.Перед тем, как приготовить куриные желудки по-корейски, рецепт вкусных куриных желудков с фото нужно вымыть и отварить до готовности удобным для вас способом.

На плите достаточно 40 минут, чтобы пупки стали мягкими.

Если у вас есть мультиварка-сковроварка, воспользуйтесь её услугами. Всего лишь за 20 минут желудки превратятся в мягкий, сочный мясной продукт. После варки, откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде и остудите до комнатной температуры.

А пока займемся остальными ингредиентами.

рецепт вкусных куриных желудков с фото

Возьмите сочную морковь хорошего качества. Очистите и промойте. Натрите на специальной терке для корейской моркови. Если такой терки нет, просто натрите на крупной обычной рецепт вкусных куриных желудков с фото src="http://na-mangale.ru/wp-content/uploads/2017/04/zheludki-po-koreyski-03.jpg">
Очистите кусочек свежего имбиря и чеснок.

Натрите на мелкой терке. Горький перец используйте на свой вкус. Нарежьте тонкими колечками. Подготовленные продукты добавьте к моркови.

Остывшие куриные пупки нарежьте тонкой соломкой.

Отправьте к остальным ингредиентам.

Добавьте соль, сахарный песок, яблочный или столовый уксус. Перемешайте.

Сдобрите салат из желудков куриных по-корейски и морковкой острой домашней аджикой, соевым соусом.

Перемешайте.

Рецепт вкусных куриных желудков с фото масло налейте в сковороду и хорошо прогрейте. Добавьте нарезанный, полукольцами, репчатый лук. Обжарьте на умеренном огне до мягкости. Мешайте периодически, чтобы лук не подгорел.

Горячий обжаренный лук вместе с маслом добавьте в салатник и хорошенько перемешайте, кстати, именно так правильно готовится настоящая морковча.

Отправьте куриные пупки по-корейски в холодильник на пару часов, чтобы все ингредиенты лучше промариновались.

Куриные желудки по-корейски перед подачей украсьте зеленью, также рецепт предполагает дополнительно нарубить перчик-чили.

Подайте к столу со свежими овощами, можно просто без ничего, как на фото.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

  • В летнее время, когда сезон овощей в самом разгаре, в этот салат с куриными желудками и корейской морковью можно добавить свежие тонко нарезанные огурцы или кабачки.
  • Не помешают поджаренные семена кунжута — они придадут особых ореховый привкус блюду.
  • Для заправки вкусно использовать соус терияки, тогда не понадобиться ни соевый соус, ни уксус.

    Также меньше можно будет добавить специй и пряностей.

  • Интересно подать рецепт вкусных куриных желудков с фото салат, завернув в лаваш, или же выложив в волованы из слоёного теста.

Автор: Светлана Закревская

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Спасибо!

Вам также может быть интересно:
Источник: http://na-mangale.ru/kurinye-zheludki-marinovannye-po-korejski.html