srcibph.ru

Салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные

Канапе, салаты и закуски

Салаты и закуски, такие красивые и ароматные, наполненные всевозможными специями, предназначены для возбуждения аппетита, поэтому обычно их подают перед основным блюдом.

Диетологи рекомендуют есть салаты каждый день, ведь именно салаты являются основными поставщиками витаминов, микроэлементов и минеральных солей. На этой страничке вы найдете много разных салатов, простых салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные сложных, быстрых и которые требуют немного терпения, но все рецепты салатов вкусные и полезные.

Салат из арбузной редьки

Рекомендую попробовать очень вкусный, сочный и красивый салат из редьки с яблоком.

Для этого салата можно использовать обычную редьку, но все же лучше купить арбузную.

Салат с крабовыми палочками и грибами

На салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные взгляд весьма необычная комбинация ингредиентов, но вкус получается великолепный. В отличие от классического салата с кукурузой, в этом салате вкусовая гармония достигается путем.

Канапе на шпажках с семгой

Ни один праздничный стол, ни один фуршет не обходится без канапе на шпажках.

Приготовьте невероятно красивые канапе с семгой. Они станут отличным началом любого праздничного застолья.

Салат с кальмарами

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и сыром.

Для этого салата требуется всего четыре основных ингредиента, готовится несложно, вкус очень нежный.

Салат с кальмарами и помидорами

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и сыром. Для этого салата требуется всего четыре основных ингредиента, готовится несложно, вкус очень нежный.

Салат из свеклы с маринованными огурцами

Такой кисло-сладкий салатик из свеклы с маринованными огурцами станет идеальным гарниром к мясу или же полноценным ужином для тех, кто постится или придерживается диеты.

Салат с ветчиной

Я бы особо выделила именно этот салат, он не только очень вкусный, нежный и красивый, но и довольно легкий.

И это несмотря на то, что все-таки содержит майонез.

Салат с курицей и свежим огурцом

Этот салатик получается довольно легким, поскольку помимо самой курицы содержит свежий огурчик, яблоко и консервированный горошек.

Нет ни отварного картофеля, ни вареных яиц.

Салат французский

Этот салатик, придуманный знающими толк в кулинарии французами, вам непременно понравится.

Главные достоинства салата – сочный, нежный, легкий, очень быстро и просто готовить.

Кабачковые рулетики с сыром и чесноком

Быстрая, практичная и вкусная закуска, которая подойдет как для фуршета, так и для повседневного меню.

Блинчики можно испечь заранее, а сами рулетики сделать непосредственно перед подачей.

Салат из свеклы с сыром

Салатик очень аппетитный, легкий и одновременно сытный, им вполне можно поужинать.

Продукты все доступные, недорогие, готовится быстро, нравится взрослым и детям.

Слоеный салат с куриной печенью салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные src="http://www.good-menu.ru/img/ensalada/ensalada78s.jpg">

Этот салатик отличается нежным вкусом, кроме того, он довольно красивый и что самое главное – все ингредиенты доступные и недорогие. Без сомнеий, он станет одним из ваших любимых салатов.

Салат из капусты с помидорами

Это один из лучших летних салатов, готовится за две-три минуты, зато получается необычайно вкусным и красивым.

Рецепт проще не бывает, возможны вариации с добавлением яблока, укропа, лука.

Салат из цветной капусты с огурцами

Непременно приготовьте этот легкий летний салат из цветной капусточки со свежими огурцами.

Готовится он очень просто, получается вкусно и полезно, всем рекомендую.

Перец, фаршированный сыром

Этот рецепт не требует большого кулинарного опыта, фаршированный перец может быть приготовлен даже вне оборудованной кухни. Закуска получается такой красивой и аппетитной, что ее разметают первой.

Салат с салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные и огурцом

Приготовьте этот необычный и очень красивый слоеный салат.

Выполненный в форме браслета и украшенный зернами граната он станет главным украшением самого изысканного стола.

Салат "Гранатовый браслет"

Приготовьте этот необычный и очень красивый слоеный салат.

Выполненный в форме браслета и украшенный зернами граната он станет главным украшением самого изысканного стола.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Этот салатик отличается простотой приготовления, сравнительной дешевизной продуктов, а также красотой и утонченным вкусом.

Попробуйте, действительно очень вкусно, этот салат всегда съедают первым.

Холодная закуска Сациви

В Грузии на Новый год или большой праздник непременно готовят эту традиционную холодную закуску.

Она очень вкусная и сытная, ведь дорогие гости не должны остаться голодными.

Салат с тунцом и помидорами

Витаминный cалатик с тунцом - это всегда желанное угощение, как на праздник, так и на каждый день. Он полезный, питательный, быстро готовится. Идеальный ужин для тех, кто следит за фигурой.

Закусочный торт из кабачков

Очень вкусный и необычный закусочный тортик, который готовится из кабачков, помидоров, чеснока и твердого сыра.

Отлично подойдет для праздничного стола или для особого случая.

Салат из печени

Очень простой и вкусный салатик из говяжьей печени и маринованного лука. Ничего сложного, все продукты доступные, лук маринуем. Можно заправлять растительным маслом или майонезом.

Салат Оливье с грибами

Оливьешка с грибами это один из моих самых любимых салатов, я его готовлю на Новый год и другие большие праздники.

Ингредиенты недорогие и доступные, но на вкус салатик просто изумительный.

Салат из крапивы

Наши предки хорошо знали о целебной силе крапивы, поэтому часто готовили с ней пищу.

Чтобы пополнить запас витаминов и минералов, приготовим вкусный и полезный салат из крапивы с брынзой и маслинами.

Салат из плавленого сыра

Этот недорогой и быстрый салатик был очень популярен в советские времена, и называли его «Белочка».

Интересное наблюдение - этот салат всегда первым исчезает с праздничного стола.

Закусочный торт с семгой

Этот удивительный торт из семги станет украшением самого изысканного праздничного стола - он вкусный, нежный, и при этом очень быстро и просто готовится.

Идеальное решение для фуршета.

Салат с фасолью

Если хотите оставаться здоровыми и энергичными, не пренебрегайте салатами из фасоли, ведь фасоль содержит незаменимые для человека белки, витамины и аминокислоты.

Салат из капусты

Капуста – потрясающий овощ, обладающий сотней полезных свойств, поэтому салатики из капусты необходимо готовить чуть ли не каждый день.

Предлагаю простой, необычный и вкусный рецепт.

Салат из сердца с огурцом и сыром

Салат недорогой, готовится несложно, его по-достоинству оценят как гости за праздничным столом, так и ваша семья, если решите порадовать их в обычный будний день.

Салат Оливье

Классический рецепт салата Оливье. Приготовленный с докторской колбасой и консервированным горошком он заслужил всенародную любовь и стал одним из самых популярных салатов советских времен.

Печеночный салат с грибами и горошком

Непременно попробуйте очень вкусный и сытный печеночный салат с грибами и зеленым горошком.

Готовится салатик несложно, справится даже ребенок, получается много и невероятно вкусно.

Салат с тунцом и макаронами

Этот салат легко готовится, он такой красивый и питательный, что им можно вкусно поужинать без вреда для фигуры.

А еще его часто подают как отдельное блюдо, к нему не требуется мясо или что-либо еще.

Салат из творога с огурцом и зеленью

Очень вкусный, свежий и легкий салатик, будет особенно полезен тем, кто следит за своей фигурой.

Идеальное решение для легкого завтрака или ужина. Готовится салат всего за несколько салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные

Не знаете что приготовить на праздник?

В качестве холодной закуски нет ничего лучше вкусной и ароматной буженины. Готовить ее несложно, главное правильно выбрать мясо и следовать рецепту.

Салат из помидоров и лука

Оказывается, помидоры понижают уровень холестерина в крови, предупреждают жировое перерождение печени, повышают иммунитет и гемоглобин, поэтому не ленимся и готовим салаты из помидоров.

Теплый салат из шпината с изюмом и орехами

Салат для истинных гурманов, необычный, нежный и вкусный, само же приготовление занимает всего несколько минут.

Обязательно попробуйте, побалуйте себя и близких витаминных салатиком.

Форшмак

Попробуйте этот нежнейший форшмак из селедки, он идеально подойдет для праздничных канапе или в качестве холодной закуски. Состав форшмака: малосольная сельдь, яйцо, сливчоное масло, плавленый сыр.

Салат «Мимоза»

Этот салатик отличает простота приготовления, доступность и дешевизна ингредиентов.

А вот вкус получается совсем непростой: нежный, изысканный, неповторимый. Отличный выбор для праздничного стола.

Салат из редьки

Невзрачная на вид редька является настоящим кладезем ценнейших микроэлементов и минеральных солей. Помимо поставщика жизненно необходимых элементов, редька нормализует салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные веществ, препятствует ожирению.

Салат из красной капусты

Красная капуста очень полезна для организма, повышает иммунитет, очищает организм, укрепляет стенки сосудов и улучшает зрение, и это далеко не весь список.

Вашему вниманию полезные салатики из красной капусты.

Салат «Казанова» с сельдереем

Рецепт салата «Казанова» предельно быстр и прост, готовится он из самых доступных продуктов: сельдерей, зеленый салат, твердый сыр, яйца и лук.

Получается такой красивый и аппетитный, что сразу же текут слюнки.

Вонтоны с креветками

Эти хрустящие мешочки с начинкой из морепродуктов покорят даже самых больших гурманов, они такие сочные, вкусные и ароматные, что просто невозможно остаться равнодушными.

Готовятся вонтончики очень просто.

Салат из шпината

Многие пытаются найти формулу молодости, здоровья и долголетия, тратят деньги на дорогостоящие пищевые добавки, совсем не замечая, что чудодейственное растение рядом, и стоит сущие копейки.

Да, это о шпинате.

Жареный тофу

Приготовьте эту простую и вкусную закуску из сыра Тофу. Еще недавно это сыр из соевого молока был большой редкостью, сейчас же его можно найти практически в любом супермаркете.

Рулет Селедка под шубой

Салат Шуба был и останется одним из самых любимых салатов.

Он неизменно вкусный и нежный. Чтобы немного изменить обычный вид салата, предлагаю приготовить его в виде рулета. Смотрим подробный пошаговый рецепт.

Салат из корня сельдерея и яблок

Этот диетический салатик из корневого сельдерея относится к разряду вкусных и полезных блюд, которые помогают оздоровить организм.

Сельдерей улучшает обмен веществ и в конечном счете помогает похудеть.

Слоеный салат с курицей, морковью и сыром

Всего из четырех простых и доступных ингредиентов можно приготовить красивый, вкусный и полезный салат.

Попробуйте, вы будете удивлены гармонией и утонченным вкусом, а также простотой приготовления.

Салат Подкова

Не знаете что приготовить на Новый год?

Ответ очень прост - салат в форме подковы. Этот легкий и вкусный салатик точно понравится хозяйке наступающего года и принесет удачу.

Салат из печени трески с огурцом и маслинами

Все гениальное.

Этот постулат еще раз подтверждает этот предельно простой, но необычайно вкусный салат из печени трески. Попробуйте, именно в простоте раскрывается гармония вкуса.

Салат из топинамбура

Если надо поддержать сердце и сосуды, нормализовать обмен веществ после диеты, вывести шлаки, лишний холестерин и вообще омолодить организм, нет ничего лучше витаминного слатика из топинамбура.

Салат из печени трески

Есть много разных салатов с печенью трески, но этот отличается простотой, быстрым приготовлением, оригинальностью и утонченным вкусом.

Попробуйте, ваши гости буду в восторге.

Салат Цезарь

Этот простой и вкусный салат давно сыскал себе мировую славу. Его подают в самых лучших ресторанах, салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные это не значит, что его сложно приготовить дома.

Как это сделать, подробно читайте в моем рецепте.

Оливье с креветками

Готовить салат Оливье на праздники уже стало доброй традицией, но человек так устроен, что всегда хочется чего-то новенького.

Попробуйте новую версию знаменитого салата. Легкость и утонченный вкус.

Салат из морской салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные

В пище современного человека так не хватает йода.

Восполнить этот недостаток, вернуть былую силу и энергию очень просто при помощи вот этого простого салатика из морской капусты.

Закуска Тещин язык

Эта необычайно простая и практичная закуска из жареных баклажанов, чесночного соуса и помидор такая вкусная и красивая, что ее съедают первой. Попробуйте и вы этот остренький тещин язык .

Салат из морепродуктов Морской коктейль

Приготовьте полезный салатик из морепродуктов Морской коктейль.

Большой плюс набора состоит в том, что все ингредиенты почищены, помыты и порезаны, остается лишь сварить морепродукты и добавить овощи.

Сухарики в духовке с чесноком

Приготовьте эти вкусненькие сухарики.

Они великолепно идут к пиву, их добавляют в свежие салаты, а еще их подают к супам. Попробуйте гороховый суп с острыми сухариками, это просто объедение.

Канапе из семги

Отличный выбор для небольшого фуршета или салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные застолья.

Эти канапешки поразят вас не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления. Итак, нам потребуется копченая семга, нежный сыр.

Рулетики с огурцом и сыром

Приготовьте эту красивую и полезную закуску из свежих огурцов, мягкого сливочного сыра и зелени.

Продукты все доступные, приготовление предельно простое, не требующее много времени или специальных навыков.

Винегрет

Классический винегрет готовится из пяти основных ингредиентов: свекла, картошка, морковка, лук и консервированные огурцы. Чтобы овощи сохранили все витамины, важно правильно их варить.

Салат с гранатом и курицей

Этот витаминный салат это просто настоящее чудо, и не только по внешнему виду.

Четыре вида зеленого салата, апельсин и гранат наполнят ваш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Салат из свеклы

Обязательно приготовьте салат из свеклы, чернослива и яблок. Он вкусный, полезный, легкий и в тоже салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные питательный. Не забываем, что свекла укрепляет организм, улучшает пищеварение и обмен веществ.

Закуска креветки в кляре

Оригинальная и очень вкусная закуска.

салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные

Идет под пиво и под крепкие спиртные напитки. Приготовить креветки в кляре не составит большого труда, зато красота получается. Кстати, съедаются креветочки мгновенно.

Салат Грибная поляна

Этот салат красив и необычайно вкусен. Особую утонченность салату придает маринованный лук.

салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные

Хотя строго правила как чередовать слои нет, все же следует придерживаться одного правила.

Салат для детей Зайчишка

Очень нежный салатик. Благодаря оригинальной форме он несомненно понравится детям, и не только кушать. Ваши маленькие помощники с удовольствием примут участие в процессе приготовления этого блюда.

Салат с копченой рыбой и луком

Раньше это был один из самых популярных салатов.

Народную любовь он заслужил благодаря утонченному вкусу и доступности ингредиентов. Вам понадобится всего три продукта и пятнадцать минут времени.

Салат Змея

Удивительно вкусный и нежный салат.

И что самое приятное - он готовится из доступных продуктов. Попробуйте и вы будете поражены простотой приготовления изысканностью вкуса.

Закуска Рафаэлло

Чтобы накрыть Новогодний стол, совсем не обязательно тратить целое состояние на экзотические блюда. Из сравнительно недорогих и доступных продуктов можно приготовить, например, этот потрясающий салатик.

Салат с ананасом и курицей

Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат, потребуется всего три продукта: ананасы, курица и шампиньоны.

Само же приготовление быстрое, приятное и не требующее особых навыков.

Яйца, фаршированные луком и шпротами

Эта простая и невероятно практичная закуска практически у всех ассоциируется с праздником.

Кстати, совсем не обязательно ждать аж до Нового года, чтобы побаловать себя этим блюдом.

Салат из баклажанов

Баклажаны по этому рецепту действительно напоминают грибы.

Готовятся очень просто и быстро, чем и полюбились народу. И что еще немаловажно - отлично хранятся в холодильнике под капроновой крышкой.

Рецепт суши в домашних условиях

В последнее время, а точнее с 1980 г., во всем мире, в том числе салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные у нас, стала особо популярна японская закуска - суши.

Отведать суши можно в ресторане, а можно приготовить дома.

Греческий салат с брынзой

Сколько хозяек, столько и рецептов этого салата, но при такой свободе важно соблюдать основные признаки греческого салата: делается он из свежих овощей и обязательно кладется сыр фета и конечно же маслины.

Витаминный салат из свежей моркови

Помимо жизненно необходимых витаминов этот салат содержит фитонциды, причем двух видов: чесночные и морковные.

Кроме того идет интенсивное усвоение каротина благодаря наличию в салате жира.

Салат с маринованными грибами

Приготовьте этот удивительный, необычайно вкусный и красивый салат с маринованными грибами, который готовится буквально перед тем как подать на стол и, естественно, его едят теплым.

Квашеная капуста быстрого приготовления

Каждая хозяйка знает: если есть капуста, то семья голодной не останется.

Капусточку можно заквасить, можно стушить, а можно приготовить отличные пирожки. О том как заквасить капусту и говорится в этом рецепте.

Капустные рулетики с острой морковкой

Удивительно, из самых дешевых и доступных продуктов салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные приготовить настоящий шедевр.

При этом особого опыта не требуется: делаем рулетики, маринуем 5 дней и вкусняшка готова.

Капуста, маринованная с чесноком и свеклой

Если обычная квашеная капуста немного приелась, то советую приготовить очень вкусную и красивую капусту под названием "Праздничная".

Готовится за 5 дней! Потребуется капуста, свекла, чеснок, соль, сахар.

Рулет из кабачков с грибами и салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные src="http://www.good-menu.ru/img/verdura/verdura46s.jpg">

Готовится кабачковый рулет довольно просто, получается вкусно, красиво и дешево, можно подать в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо.

Селедка под шубой

Это самый праздничный салат, который только можно придумать.

Несмотря на то что в последнее время стали особо популярны салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные канапе, они не могут сравниться с селедочкой под шубкой.

Заливное из кефали без желатина

Из кефали получается изумительная холодная закуска.

Заливное готовится невероятно быстро и, что самое главное, рыбный бульон хорошо застывает и без желатина.

Заливное из рыбы

А вот еще один рецепт холодной салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные - знаменитое заливное из рыбы. Вкусное и красивое, готовится довольно просто, но для крепости добавляется желатин. Хороший рецепт, подойдет для праздничного стола.

Канапе из тортильи и острой колбаски

Используя в качестве главного ингредиента тортилью со шпинатом, можно приготовить оригинальное и вкусное канапе.

Попробуйте и вы навсегда полюбите это простое блюдо.

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Чтобы салат из крабовых палочек получился действительно вкусный, позаботьтесь о качестве ингредиентов.

Здесь вы найдете не только рецепт салата, но и полезные советы советы как выбрать.

Квашеные баклажаны

Попробуйте необычайно вкусные квашеные баклажаны, фаршированные луком и морковью. Готовятся они довольно просто и быстро, зато закуска получается отменная.

Икра из баклажанов

Баклажаны - особый овощ.

Стоит его сварить, запечь или поджарить, как получается невероятно вкусное блюдо. Что же касается икры из салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные - то это просто лидер. Красиво, полезно и вкусно, а готовится она.

Салат из помидоров и брынзы

Чтобы приготовить этот салат, вам потребуется всего пару минут. Получается вкусно, красиво, а главное - полезно. Острым ножом или с помощью ломтерезки сначала срезаем.

Салат из редиски

Приготовьте вкусный и полезный салат из редиски и зеленого салата.

Эти овощи первыми появляются весной и всегда радуют доступностью и демократичной ценой. Сам же салат готовится буквально за несколько минут.

Авокадо, фаршированное креветками

Изысканное блюдо, нежное, вкусное и полезное. Необычная цветовая гамма, необычный вкус и оригинальная презентация. Основные ингредиенты - авокадо и креветки.

Корейская морковка

Чем дольше морковка по-корейски настаивается, тем она получается вкуснее.

Кстати, этот салат, просто переполненный витаминами, может храниться в холодильнике несколько недель.

Немецкий салат

Почему этот салат называется «Немецким» доподлинно науке неизвестно.

По всей видимости, из-за наличия в салате сосисок. Или же создатель салата лишний раз хотел подчеркнуть.

Салат Оливье с оливками и тунцом

Любая хозяйка знает как готовить салат Оливье, но чего она точно не знает, так это почему всемирно известный салат, названный салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные честь француза, испанцы называют русским.

Диетический салат с курицей и апельсином

Этот салатик будет полезен в особенности для тех, кто следит за своей фигурой.

Вареная курица, салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные, свежие яблоки и зеленый салат не только утолят голод, но и наполнят организм витаминами.

Салат с дыней и креветками

Наверное, вы уже догадались, что этот салат не входит в число повседневных блюд. И тут вы совершенно правы.

Это необычное блюдо и требует оно соответствующей обстановки: мягкий свет, красивые столовые приборы.

Салат с виноградом и копченым мясом

Этот оригинальный салат предназначен для больших гурманов: в одном блюде предлагаются виноград и копченое мясо, кедровые и грецкие орехи.

И все это поливается специальной заливкой.

Летний салат с макаронами и курицей

Всевозможные салаты с макаронами очень популярны в Италии и Испании.

И в этом нет ничего удивительного. В летнюю жару эти вкусные и сытные салаты частенько заменяют первое блюдо.

Холодная закуска. Фаршированный перец

К вам неожиданно пришли гости? Тогда это блюдо для. Всего за каких-то десять-пятнадцать минут вы приготовите вкусную и оригинальную холодную закуску. Итак, нам для этого понадобится.

Салат с рисом и тунцом

Еще один вкусный и полезный салат с рисом.

Его главное преимущество - легкий и питательный, не содержит майонез. Готовится салатик просто и. Итак, варим рис в большом количестве подсоленной воды.

Салат с рисом и экзотическими фруктами

Побалуйте себя этим оригинальным салатом.

Орехи, изюм, яблоки, ананас и бананы наполнят ваш организм витаминами и минералами, а рис сохранит вашу фигуру в отличной форме.

Для пикника - шашлык из креветок и овощей

Собрались на природу?

Приготовьте отличную закуску из креветок, рыбы, авокадо и маленьких помидорчиков черри. Эти шашлычки хороши как горячие, так и холодные, а приготовление - одно удовольствие.

Новогодний салат Лошадь

Новогодний салат должен быть вкусным, нежным, красивым, легким в приготовлении и доступным в плане ингредиентов.

Этот салат именно. Попробуйте, лучший салатик для этого Нового года.

еще рецепты >>>

Полезные советы как приготовить вкусный салат

  • Для приготовления салатов используют саамы различные продукты — свежие и вареные овощи, мясо, рыбу, некоторые фрукты. Как правило, в состав практически любого салата входит зелень — зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей.
  • Чтобы вкусовые качества, а также внешняя презентация салатов были на высоте, резать и смешивать ингредиенты, а также заправлять салаты лучше всего перед подачек к столу.

    Редкое исключение составляют салаты, заправленные майонезом или сметаной, например, всем хорошо знакомый и любимый салат Оливье. Эти салаты желательно приготовить заранее, и дать немного настояться, чтобы вкус продуктов смешался.

  • Чтобы сырые овощи, из которых планируется готовить салат, не теряли витамин С при контакте с кислородом, после того как нарезали овощи, сбрызгиваем их соком лимона или 5% уксусом.
  • Салат из редиски приобретает пикантный вкус, если добавить в него немного молотых грецких орехов.
  • Майонез в салаты с куриной печенью рецепты с фото простые и вкусные можно заменить следующей заправкой: в сметану добавляем растертый желток одного вареного яйца и чайную ложку неострой горчицы, соль и специи по вкусу.
  • Замороженные помидоры и салатный перец, предназначенные для салатов, не следует оттаивать в пластиковой упаковке, их следует переложить в эмалированную или фаянсовую посуду, чтобы сохранить выделяющийся сок.
  • Если для салата надо отварить овощи, то их отваривают в подсоленной воде.

    Исключение составляют свекла и морковь. Овощи для салатов лучше немного не доварить, чем переварить.

  • Чтобы вареные овощи лучше чистились, после варки обдаем их холодной водой.
  • Морковь для салатов лучше покупать с недлинным корнеплодом (сорт каротель). Она более сочная и ароматная. Именно с такой моркови получается вкусный морковный сок, а также вкусные салаты и гарниры.
  • Чтобы помидоры при резке теряли меньше сока, нарезаем томаты острым ножом.

    Идеально для этой цели подходит «хлебный» нож или острейшие керамические ножи.

  • Чтобы репчатый лук не горчил, его сначала режут лапшой, а затем на 10-15 минут заливают холодной водой.
  • Чтобы полностью избавился от горчинки, порезанный лук заливают кипятком на 10 минут.
  • Любую зелень (шпинат, всевозможные виды салатов, петрушку, щавель, укроп и петрушку…) промываем в большом количестве воды, так, чтобы зелень плавала. Помытую зелень вкладываем в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
  • Поскольку влажный зеленый лук очень быстро портится, хранить его следует немытым.
  • Обычный салат из редиски превращается в особенное блюдо с утонченным пикантным вкусом, если добавить в него горсть толченых грецких орехов.

СМОТРИТЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ

Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada.html