srcibph.ru

Соус для шаурмы из сметаны и майонеза

соус для шаурмы из сметаны и майонеза

Соус для шаурмы

Шаурма - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое, не задумываясь можно отнести в разряд быстрых блюд.

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не сложно. Необходимые для нее продукты можно купить практически в любом магазине. Но все-таки, у вас никогда не получится настоящая шаурма, если вы не приготовите к ней специальный соус. Именно он придает этому блюду пикантный и неповторимый оттенок.

Соусы для шаурмы бывают различными: острые, сладкие, нежные, на основе майонеза или томатной пасты. Давайте более подробно рассмотрим с вами рецепты приготовления соуса для шаурмы.

Рецепт чесночного соуса для шаурмы

Ингредиенты:

  • сметана – 4 ст.

    ложки;

  • кефир – 4 ст. ложки;
  • чеснок – 7 зубчиков;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • черный и красный молотые перцы – по вкусу;
  • карри, кориандр, сушеные травы – по желанию.

Приготовление

Как сделать соус для шаурмы?

Чеснок очищаем соус для шаурмы из сметаны и майонеза натираем на мелкую терку, либо пропускаем через пресс. Далее добавляем к нему сухие травы, специи по вкусу, майонез, кефир и сметану. Все тщательно перемешиваем, слегка взбиваем и оставляем минут на 30 настояться.

По истечении времени, чесночный соус для шаурмы готов.

Томатный соус для шаурмы

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. ложка;
  • помидор – 0, 5 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • молотый кориандр – 1 ч. ложка;
  • зелень укропа, кинзы – по желанию;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • болгарский перец – 1 шт.

Приготовление

Все овощи моем, чистим и мелко нарезаем.

Добавляем к ним томатную пасту, оливковое масло, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Далее измельчаем все блендером до соус для шаурмы из сметаны и майонеза состояния, приправляем специями, соус для шаурмы из сметаны и майонеза и подаем к столу.

Соус для домашней шаурмы

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 соус для шаурмы из сметаны и майонеза – 2 ст.

    ложки;

  • растительное масло;
  • кефир – 300 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • черный молотый и красный перцы – по вкусу.

Приготовление

Кладем в блендер яйца, соль, чеснок, черный и красный перец измельчаем до однородного состояния.

В полученную массу тонкой струйкой, медленно вливаем растительное масло и перемешиваем. Затем добавляем в полученную смесь кефир. Соус по консистенции не должен быть слишком густым или жидким – таким, чтобы его было удобно намазывать на лаваш.

Настоящий соус для шаурмы

Ингредиенты:

  • ряженка – 200 мл;
  • сметана – 200 мл;
  • майонез – 200 мл;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, сахар, черный перец – по вкусу.

Приготовление

В глубокой миске смешиваем ряженку, майонез и сметану до получения однородного состояния.

Затем добавляем соль, сахар по вкусу и вновь все тщательно перемешиваем.

Лимон моем, разрезаем его пополам, и половину еще раз на 2 части. Теперь берем четверть лимона и выдавливаем из нее сок в миску с соусом.

Очищаем от шелухи зубчики чеснока и пропускаем их через пресс, или измельчаем ножом.

Внимательно следим, чтобы не переборщить с ним, иначе ваш соус получится слишком острым. Затем кладем приправы, перемешиваем и даем соусу настояться в течение 2 –3 часов.

Белый соус для шаурмы

Ингредиенты:

  • огурец – 1 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Итак, для приготовления соуса для шаурмы, берем огурец, моем, обсушиваем и натираем на средней терке.

Затем смешиваем его со сметаной, добавляем соль, перец, выдавленный чеснок по вкусу. Полученную массу немного взбиваем вилкой или венчиком, посыпаем по желанию мелкорубленой зеленью и подаем к шаурме. Такой соус также прекрасно подойдет к любому виду мяса, картофелю и овощам.

Шаурма по-домашнему приятно удивит вас своим вкусом с любым из вышеописанных соусов.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных достижений!

 

Статьи по теме:

Ткемали из алычи - рецепт

Знаменитый грузинский соус ткемали, приготовленный из алычи по классическому рецепту, дополнит любую трапезу и оттенит вкус сопровождающих блюд.

Рецепты ткемали из алычи читайте в нашей статье.

Грибной соус из шампиньонов

Универсальный грибной соус отлично подходит к блюдам из птицы, рыбы, к пасте или овощным гарнирам.

Ко всему прочему, такие соусы можно готовить как из свежих, так из сушеных, или маринованных грибов.

Шоколадный соус

Думали, что шоколадные соусы годятся лишь в качестве дополнения к десертам?

А вот и нет, ведь такой соус отлично сочетается со стейком. Впрочем, оба рецепта мы подробно разобрали в статье, а выбор за вами.

Ореховый соус

Ореховый соус станет не только классическим дополнением к мясу, но соус для шаурмы из сметаны и майонеза прекрасной заправкой к легкому овощному салату, или рыбе. Рецепты ореховых соусов на любой вкус читайте в этой статье.

Источник: http://womanadvice.ru/sous-dlya-shaurmy